一文读懂，哪些股票属于酿酒板块？分类与龙头股解析

“酿酒”作为中国资本市场中兼具消费属性与文化底蕴的典型板块，一直是投资者关注的焦点，从日常餐桌上的白酒、啤酒，到节日宴席中的红酒、黄酒，酿酒行业与民生消费紧密相连，其上市公司股票也因此形成了独特的“酿酒板块”，究竟哪些股票属于酿酒板块？本文将从细分行业、核心公司及投资逻辑三个维度，为您系统梳理。

酿酒板块的行业细分：不止“白酒”这么简单

酿酒板块并非单一概念,而是根据产品类型、酿造工艺及消费场景，可细分为四大子领域：白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒及其他酒类，不同子行业的商业模式、竞争格局及成长性差异显著，对应的上市公司也各具特色。

白酒：板块核心，高端与大众兼具

白酒是酿酒板块中市值最大、关注度最高的细分领域，以粮食（高粱、小麦、玉米等）为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成，主要消费场景为商务宴请、节日礼品、家庭聚会等，根据价格定位，白酒可分为：

• 高端白酒：单价带800元以上，代表全国性品牌（如茅台、五粮液）及区域龙头（如泸州老窖、山西汾酒）；
• 次高端白酒：单价带300-800元，包括舍得酒、水井坊、酒鬼酒等；
• 大众白酒：单价带300元以下，以古井贡酒、口子窖、迎驾贡酒等区域酒企为主。

白酒行业具有“高毛利率、强品牌壁垒、现金流稳定”的特点，头部企业凭借品牌积淀和渠道掌控力，长期享受行业溢价。

啤酒：大众消费龙头，集中度持续提升

啤酒是以大麦、啤酒花等为原料，经糖化、发酵酿制的低酒精饮料，消费场景广泛，覆盖餐饮、家庭、户外聚会等，近年来，啤酒行业通过“高端化+并购整合”实现升级，龙头市占率不断提升。

• 全国性龙头：青岛啤酒（600600.SH）、华润啤酒（00291.HK，A股对应“华润啤酒（控股）有限公司”未直接上市，但A股相关标的包括“重庆啤酒（600132.SH）”等）、燕京啤酒（000729.SZ）；
• 区域特色品牌：珠江啤酒（002461.SZ）、惠泉啤酒（600573.SH）等。

啤酒行业的投资逻辑在于“量减价增”，企业通过推出精酿、高端化产品（如青岛啤酒“百年之旅”、华润啤酒“雪花匠心营造”）提升毛利率，同时关闭低效产能优化成本。

葡萄酒：消费升级下的细分赛道

葡萄酒以葡萄为原料,按类型可分为干红、干白、甜酒等，消费场景逐渐从商务宴请向年轻群体日常饮用拓展，受进口酒冲击及消费习惯影响，国内葡萄酒行业近年规模收缩，但头部企业仍通过品牌升级和渠道改革寻求突破。

• 龙头企业：张裕A（000869.SZ）国内市占率第一，拥有“张裕解百纳”等知名品牌；
• 区域酒企：莫高股份（600543.SH）、通葡股份（600365.SH）等。

黄酒及其他：地域文化特色鲜明

黄酒是中国传统酒类,以糯米、大米为原料，主要产于江浙沪地区，代表品牌有古越龙山（600059.SZ）、会稽山（601579.SH）、金枫酒业（600616.SH）等，黄酒消费具有较强的地域属性，近年来通过“年轻化+佐餐场景”拓展市场，但整体规模仍较小。

其他酒类包括露酒（如劲牌有限公司，旗下“毛铺苦荞酒”未上市）、果酒等，细分领域上市公司较少，多属于区域性品牌。

酿酒板块核心股票清单：龙头与特色标的一览

根据申银万行业分类,A股市场属于“酿酒”板块的上市公司约40家（截至2023年数据），以下按细分行业梳理核心标的：

【白酒板块】

• 高端白酒：贵州茅台（600519.SH，A股市值第一）、五粮液（000858.SZ）、泸州老窖（000568.SZ）；
• 次高端白酒：山西汾酒（600809.SZ，清香龙头）、舍得酒业（600702.SZ，沱牌舍得）、酒鬼酒（000799.SZ，馥郁香型）；
• 大众白酒：古井贡酒（000596.SZ，安徽龙头）、口子窖（603589.SZ，兼香型）、迎驾贡酒（603198.SZ，生态白酒）。

【啤酒板块】

• 全国性龙头：青岛啤酒（600600.SH）、重庆啤酒（600132.SZ，嘉士伯集团旗下，高端化领先）、燕京啤酒（000729.SZ）；
• 区域品牌：珠江啤酒（002461.SZ，华南龙头）、惠泉啤酒（600573.SZ，福建市场）。

【葡萄酒板块】

• 龙头：张裕A（000869.SZ，中国葡萄酒龙头）；
• 其他：莫高股份（600543.SZ，甘肃特色）、通葡股份（600365.SZ，东北市场）。

【黄酒板块】

• 龙头：古越龙山（600059.SZ，黄酒第一股）、会稽山（601579.SZ）、金枫酒业（600616.SH，上海黄酒龙头）。

酿酒板块的投资逻辑：关注“品牌+渠道+消费升级”

酿酒板块的投资价值,核心在于把握行业长期趋势与短期景气度：

1. 品牌壁垒：白酒、啤酒龙头凭借百年品牌积淀，形成消费者心智认知，具备提价权（如茅台、五粮液多次提价后需求仍旺盛）；
2. 渠道掌控力：企业通过“直销+分销”模式优化渠道结构（如茅台“i茅台”平台提升直销比例），增强盈利能力；
3. 消费升级：高端白酒、精酿啤酒、高品质葡萄酒等需求持续增长，推动企业产品结构向高端化迁移；
4. 政策与场景：限制“三公消费”政策影响减弱后，商务宴请、节日礼品需求复苏；夜经济、居家消费等新场景为啤酒、黄酒带来增量。

酿酒板块涵盖从高端白酒到大众啤酒的多元标的,投资者可根据风险偏好选择：追求稳健可关注高端白酒龙头（如茅台、五粮液），看好行业整合可选啤酒龙头（如青岛啤酒），偏好成长性则关注次高端白酒（如山西汾酒）或葡萄酒龙头（如张裕A），需注意的是，板块受宏观经济、消费景气度及政策影响较大，投资时需结合行业周期与公司基本面综合判断。

（注：股票代码及分类仅供参考，不构成投资建议，投资需谨慎。）